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酸辣土豆丝要这么炒才好吃? 学学看

2022-07-06 14:45 来源:互联网

这道菜是一道非常家常的菜,在饭店里也经常吃得到,它的价格实惠,性价比高,所以深受人们的喜爱,酸辣土豆丝吃起来很开胃,特别下饭,想要做的好吃,按照以下步骤即可。

①把土豆去掉皮,清洗干净,然后擦成细丝,如果刀功好的,可以把它切成细丝,放在一个盆子中,加入清水去冲洗两三遍,把表面的淀粉冲洗干净,这样炒出来会更清脆。

②可以根据自己喜欢吃辣的程度来选择辣椒,有的喜欢辣的可以用干辣椒,如果喜欢微辣的可以选择青辣椒来烹饪,把辣椒清洗一下,切成辣椒圈备用。

③起锅烧油,油温六成热,放入花椒爆香,然后放入土豆丝开始煸炒,保持大火快速的翻炒。

④等土豆丝八成熟之后再放入切碎的大蒜,倒入白醋来提味,炒熟之后就撒上一勺盐,一勺鸡精翻拌均匀就可以出锅了,这样一道非常好吃的酸辣土豆丝就做好了,味道非常香,喜欢可以做来试试哦。


编辑:shu070103